2 שאלות

שלום וברכה. קראתי באיזו כתבה שכתוב שארוחה גדולה גורמת לעלייה חדה באינסולין וגם קראתי שמוצרי החלב מעלים אף הם את האינסולין. האם זה נכון לדעתך? זה מתסכל כל פעם לקרוא כתבות כאלה כי אני באופן אישי אוהבת לאכול ארוחה גדולה ועם הרבה מוצרי חלב וזה מאוד משביע אותי... אז אסור לי? אני לא מבינה את זה... אשמח מאוד לתשובה בתודה רבה

חלק מהתשובות נמצאות בתשובה שלי למילה מהיום. אנא הסתכלי. אני לא כלכך מבינה את החשש מהעלייה באינסולין. כפי שציינתי, העלאת רמות האינסולין בגוף עקב אכילת פחמימות הוא תהליך חשוב ביותר, שכן האינסולין הוא הנשא של הסוכר לתאים. לו לא היה לנו אינסולין ,או מספיק אינסולין, רמות הסוכר בדם היו נשארות גבוהות, ואז היינו מדברים על סכרת. הפרשת אינסולין לא גורמת להשמנה. הקשר נמצא בכך שאינסולין הוא הורמון גדילה, וחלק מהתפקידים שלו, בנוסף להעברת סוכר לתאים הוא לסייע לשומן להכנס לתא. אבל, מפה להסיק שאם תאכלי מאכלים עם סוכר, שגורמות לעלייה של רמות האינסולין בנורמה, גורם להשמנה, קצת מוגזם.