איזה לחם לאכול?

אני צורכת לחם מקמח מלא אך מתברר שגם אלה שנחשבים לטובים לא כל כך טובים. מישהו יכול להגיד לי איזה לחם מומלץ לקנות (שאין בו כל מיני תוספים בלתי מזוהים) מה זה קלציום פרופיונט ואלפא עמילאז? הרי דיברו עכשיו על הלחמים בחדשות שהם לא ממש בריאים. אולי מתכון ללחם ביתי?

,

לא ממולץ לאכול לחם לחולי הסרטן מכול מין וסוג שהוא דלק לגידול הסרטני