תזונה נכונה

שלום רב, שמי יובל בן 35, 1.82מ, שוקל 78 ק"ג, בריא בד"כ כמי שמשתדל לשמור על בריאותו ברצוני לקבל את עצתך אודות אורח חיים נכון,, במשפחתי מצד אימי יש הסטורייה של סרטן אימי נפטרה לפני שנה מלימפומה סבי לפני 5 שנים מסרטן הדם וסבתי חלתה בסרטן המעי והבריאה, ארוחותיי: בוקר - פירות,דבש צוהריים - סלט הכולל ירקות רבים כולל ברוקלי, שמן זית,לעיתים ביצה קשה ערב - מרק ירקות, בורקס,פיצה,מלוואח וכו.. במהלך השבוע איני אוכל בשר/דגים אלא רק בסופי שבוע האם יש צורך בויטמין B12 ? האם הפסקת אכילת בשר/דגים תגרום נזק ? היש תחליף ? אני מעוניין להפסיק את צריכת הבשר אולם חושש מגרימת נזק לעצמי. איני שותה או מעשן ומבצע הליכה משולבת ריצה בכל יום כחצי שעה עד 40 דקות ברצוני לדעת מהי המלצתך בנוגע לתוספי התזונה בינתיים אני לוקח לא באופן קבוע נוגדי חימצון ADVANCED ANTI OXIDANT של סולגאר האם מותר ליטול תוספים אלו כל החיים מבלי שיזיקו ? תודה על התייחסותך יובל

שלום יובל, תפריטך לא מספיק מגוון. אני מקווה שפשוט לא כתבת הכל, כי זה ממש לא מספיק מבחינת אבות המזון. אין במזונך פחמימות מורכבות, כמו אורז מלא, אין קטניות, כמו שעועית או עדשים ואין מקורות חלבון כמו תוספת ביצים וגם טופו. לעומת זה יש יותר מידי פחמימות ריקות (פיצה, מלוואח ובורקס). אתה יכול להפסיק את אכילת הבשר בלי שום בעיה, אבל דגים תמשיך לאכול פעם-פעמיים בשבוע - בעיקר דגי מים עמוקים קרים (סלמון, סול, מקרל). מאד חשוב שתאכל מגוון רב של ירקות - בעיקר עליים ירוקים (רוקט, פטרוזיליה, מנגולד, חסה, תרד). תוסף התזונה שאתה לוקח, אינו לגמרי בטוח, מאחר שהוא מכיל מרכיבים בריכוז גבוהה מידי שמקורם לא טבעי. אני ממליצה על תוסף מזון צמחי, שמרכיביו טבעיים ומאוזנים, מבחינה אנרגתית. בכל מקרה, רצוי לקבל יעוץ מקצועי פרטני ולא לסמוך רק על מה שיגידו לך בפורום. תחזיק מעמד, עידית

הי יובל, עידית אמרה את הרב. 1. חשוב שתחליף את הפחמימות הריקות והבצקים של הערב במנת פחמימות מורכבות - אורז מלא, לחם מלא (פעם שיפון, פעם דגנים, פעם חיטה מלאה...), קינואה, שיבולת שועל/גרנולה, דוחן, כוסמת... 2. בצהריים תוסיף לסלט רכיב חלבוני מגוון: פעם סרדינים, פעם טונה, פעם את הביצה (אורגנית), פעם טחינה (מלאה), פעם אפונים, פעם שעועית, פעם טופו בקוביות, פעם יוגורט ביו... 3. בדיקת דם מלאה תאמר לך אם יש חסרים ב - B12 או ברזל, אם יש בעיות אחרות (סוכר או שומנים בדם) וכו' - בהתאם תפעל. 4. כשאתה אוכל בשר רצוי שיהיה הודו או עוף ולא עשויים מידי (לא שרופים). בתאבון.