אורז מלא

שלום, האם לאורז מלא יש אינדקס ליגיטימי גבוה? שהרי בפריכיות אורז הוא גבוה, זה אומר שגם באורז המלא הוא גם גבוה? האם מומלץ לאכול אותו במזמן דיאטת קנדידה? איך אפשר לדעת את האינדקס הליגיטימי של כל מזון שהוא? תודה מראש, מור

נכון, אורז לא מומלץ בדיאטת קנדידה, מה שאפשר לעשות זה מג'דרה מאורז מלא, משום שהסיבים באורז המלא יחד עם הקטניות (עדשים למשל במקרה הזה) עתירות החלבון מורידות את האינדקס הגליקמי של המנה. מנה של אורז בלבד בהחלט לט מומלצת. גריסי פנינה, שיבולת שועל מלאה, שיפון וחיטה שלמה הם דגנים טובים עם אינדקס גליקמי נמוך. אני לא אעתיק לך את הטבלה כולה, אבל בוודאי שבאתרי סוכרת יש אותה.

שלום, תודה רבה לך על עזרתך הרבה, ואני הייתי אוכלת אורז מלא כתוספת למנה העיקרית. אני מקווה שלא עשיתי טעות רצינית לגבי מצבי. האם פסטה דורום הכהה [מחנויות הטבע] מותר בזמן הפטרייה שיש לי? האם הוא רמת סוכר גבוה או נמוך? בתודה, מור