מאכלים בסיסיים

שלום אני מעוניינת לדעת אילו מזונות נכללים בין המזונות הבסיסיים ואילו בין החומציים תודה

טלי שלום קודם כול חשוב להבין שהתגובה החומצית או הבסיסית היא בדם. מזונות בעלי תגובה חומצית הם רוב המזונות של התזונה המערבית - קפה, סוכר פשוט, שומן, עישון (למרות שלא מזון), מוצרים מן החי כגון מוצרי חלב ובשר, דגנים (גם דגנים מלאים בריאים כגון שבולת שועל, דוחן, שיפון וכולי) מזונות בעלי תגובה בסיסית בדם הם בעיקר פירות וירקות. מכך יש להסיק שרוב אנשי העולם המערבי סובלים מיתר חומציות בדם, ויש התולים בכך את הסיבה למחלות רבות. אוסטאופרוזיס היא דוגמא מובהקת לכך. הדם, שצריך לשמור על רמת PH מאוד מסוימת, מבסס את הדם החומצי על ידי הוצאת סידן מהעצם והתוצאה - הדלדלות העצם. יום טוב

האם ניתן לקבל רשימת מאכלים הגורמים לתגובה בסיסית בגוף שאותם כדאי לצרוך, כי כידוע יש גם ירקות העשויים לעורר תגובה חומצית

URIC ACID בדם שלי 7.9 , שהמכסימום זה 7.2 . כולסטרול 233 HDL -59.4 LDL-144.8 TRIGLYCERIDES--144 מבקש הנחיותכם. תודה רבה. מוטי.