כולסטרול ודיאטה

שלום, אני בת 57.יש לי כולסטרול קצת גבוה ואסור לי ליטול תרופות להורדת כולסטרול. האם יש מאכלים מסוימים שכדאי לאכול(פרט לפעילות גופנית ואכילה בריאה באופן כללי). שמעתי שכדאי לאכול עגבניות ,קווקר,מיץ רימונים. האם נכון? האם יש עוד מאכלים? באיזה צורה לקבל את מיץ הרימון? תודה.

תמי שלום עלייך להמנע ממוצרים מן החי , למעט דגי ים צפוני. המרכיבים התזונתיים החשובים במקרה זה מתחלקים ל2: 1.אכילת סיבים תזונתיים מרובה, בעיקר סיבים מסיסים הנמצאים בשבולת שועל (מחקרים מראים כי אכילה יום-יומית של שבולת שועל מורידה באופן משמעותי את רמות הכולסטרול) וקטניות, 2.אכילת ירקות ופירות שצבעם עז המכילים חומרים הנקראים "פלבנואידים". אותם חומרים הם נוגדי חימצון חזקים שמגנים על העורק ובכך יכולים למנוע הוצרות רבדי שומן בעורק. הם לא יגרמו לירידת רמות הכולסטרול בדם. ירקות ופירות אלו הם לדוגמא רימון, ענבים אדומים, סלק, עגבניה, שזיף וכול מה שצבעו עז. בהצלחה!