דיאטת אורז

שלום, כאחד שסובל מבעיות עיכול בתקופה האחרונה, ביקרתי אצל נטורופתית, והיא המליצה לי על דיאטת אורז כהתחלה. רציתי לשאול האם יש הבדל בין אורז אורז בסמטי מלא לבין אורז לבן? האם אחד מהם יותר קשה לעיכול? תודה דודי

שלום דודי, יש הרבה סוגים של דיאטות אורז, כדאי לבדוק עם המטפלת שלך למה היא התכוונה? אורז לבן הוא אורז שעבר תהליך של ליטוש שבעקבותיו מוסרת השכבה החיצונית - הסיבים התזונתיים והסובין בו נמצאים כל המרכיבים החשובים ויטמינים מקבוצת B ומינרלים כמו סידן, אבץ וכ'ו.. אורז בשמטי מלא לא עבר את תהליך הליטוש שעובר האורז הלבן ולכן הוא עשיר יותר בסיבים תזונתיים ובמרכיבים חיוניים, מבין כל האורזים המלאים יותר קל להתרגל לטעמו. אורז בשמטי יותר קל לעיכול בשל הסיבים שבו, אך יחד עם זאת למי שישי רגישות, קשיים בעיכול, מעיים דלקתיים , הסיבים שלו עלולים לגרום לגירוי יתר. ממליצה לך לחזור ולשאול את המטפלת לאיזה אורז התכוונה, כי היא התאימה את התפריט עבורך.