פריקי והאם מומלץ..........

שלום, פריקי היא חיטה מעושנת- האם מומלץ לאכול אותו אם כך או שתהליך העישון עלול לסרטן ולהזיק? תודה

שלום רקפת, פריקי אמנם מעושנת, אבל היא נחשבת לחיטה המסורתית והבריאה יותר, יש לה ערך תזונתי גבוה יותר, היא מכילה יותר סיבים תזונתיים, יותר ויטמינים ומינרלים, יותר חלבון וכמעט ואין בה גלוטן, כיוון שנקטפת בשלבים הראשונים. רק בריאות!

תודה על התשובה, האם בחישוב עלות תועלת כדאי לצרוך אותה על בסיס יומי למרות תהליך העישון?

היי, לא.. לא הייתי צורכת אותה על בסיס יומיומי. אני ממליצה לגוון בין הדגנים המלאים גם אורז מלא עגול אורז בשמטי מלא, כוסמת וכ'ו..