שאלה

מה ההבדל בין אומגה 3 לאומגה 6 ?

ליטל שלום, אומגה 3 ואומגה 6 הם חומצות שומן חיוניות, כלומר, הגוף לא יכול לייצרן בעצמו ולכן הוא זקוק להם מהתזונה. ההבדל הכימי בין חומצות שומן אלו הוא במיקום הקשר הכפול. באומגה 3 הוא במקום 3 ובאומגה 6 הוא במקום 6 (ומכאן שמם). בגלל מבנם השונה המטבוליזם שלהם בגוף שונה והם נהפכים לתוצרים שונים בגוף. בסופו של דבר גם אומגה 3 וגם אומגה 6 הם חומר מוצא לפרוסטגלנדינים, הורמונים מקומיים בעלי תפקידים רבים בגוף. בתזונה המערבית צורכים המון אומגה 6 ומעט אומגה 3, וזו אחת הסיבות למחלות רבות כגון מחלות לב, יתר לחץ דם, מגרנות ועוד. היחס המועדף הוא 1:4 (כש 4 הוא אומגה 6) ואילו התזונה המערבית היחס הוא 1:40! (כשאומגה 6 היא ה 40). יום טוב