חמש קושיות

1האם בטונה במים-ובשימורים בכלל יש חומר משמר (למרות שלא מצוין)? 2האם כדאי להימנע משמרים? 3כיצד (או איפה אני יכול למצוא כיצד) אני יכול להכין לחם ללא שמרים מדגן מלא שאינו חיטה? 4מהו השמן שהכי פחות נורא לחמם אותו? 5האם כדאי לצרוך עגבניות תפו"א וחצילים (הבנתי שיש בהם חומר רעיל...)?

שלום מעיין, 1. אם לא מצויין חומר משמר, אז אין חומר משמר. ניתן לשמר מזון בסוכר, מלח, חומץ ועוד. 2. אין המלצה להמנע משמרים. 3. ניתן למצוא לחם ללא שמרים בלחם ארז. 4. השמן הכי פחות נורא לחימום הוא שמן קנולה. 5. אין בכל המוזכרים הנ"ל, שהינם משפחת הסולניים כל רעלן או בעיה, לא לפי התזונה הקונבנציונלית. בברכה, דנה