גלוטן חיטה. האם זה מסוכן ומאיפה ניתן לקנות?

שלום. הבנתי שגלוטן חיטה הוא לא טוב לחולי צליאק. שאלתי היא, האם גלוטן חיטה לכשעצמו עלול לסכן אנשים ללא צליאק? האם לגלוטן ישנן חסרונות נוספים? שאלה שניה .. היכן ניתן לקנות בארץ גלוטן חיטה כחומר מבודד, ולא בתוך קמח. פשוט אבקת גלוטן? תודה.

שלום, אין בעיה עם אכילת גלוטן למי שאינו רגיש לגלוטן. לא ידוע לי על מוצר שהינו גלוטן בלבד. המקום הסביר יהיה בחנויות טבע. השאלה, מדוע את צריכה מוצר כזה? בברכה, דנה

יש אנשים שקונים קמח לחם ויש אנשים שקונים קמח רגיל + גלוטן (ואז מתקבל קמח לחם) יש אנשים שקונים קמח תופח ויש אנשים שקונים קמח רגיל + אבקת אפייה כמה מקום יש לנו בכיס? :)

לגבי הפן בריאותי אינני יכול לא להוסיף ולא לגרוע. לאחר חיפושים רבים גיליתי שגלוטן חיטה נמכר לא בחנויות טבע אלא בחנויות לחומרי גלם ואפייה (יש אפילו מדריך: http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3582494,00.html) אפייה מהנה!