ביצים עם חלמון כפול

קנינו חבילת ביצי תרנגולות רגילות (20 במספר) ממושב בצפון. כל הביצים כולן הכילו בתוכן 2 חלמונים. זה נראה לי מוזר... מה זה אומר לגבי התזונה של התרנגולות? איך זה משפיע עלי? האם זה מוטציה? פגם גנטי? האם עדיף לאכול ביצים עם חלמון 1?

עדי שלום! על אף ששמעתי על מקרים כאלה, אין לי שום מידע בנושא. לא לגבי הגורם (והאם הוא קשור בתזונת התרנגולות...?), למרות שלדעתי זה דומה לתאומים, ביצית שהתחלקה לשתיים, ולא לגבי סכנות (אם בכלל). לכן אני גם לא יכולה לגבש עמדה ולומר איזה ביצה מומלצת יותר. למרות שידוע שהחלמון הוא שמכיל את הכולסטרול בביצה, אני לא יודעת לומר האם כאן מדובר על חלמון כפול או אותה כמות שמחולקת ל - 2. הייתי מציעה לך לפנות בשאלה למשק שקנית ממנו את הביצים או למועצת הלול: http://www.eggs.org.il/ בברכה, נועה