מוצרי חלב אחרי ארוחה בשרית
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם יש הסבר מדעי כלשהוא שממליץ להמנע מאכילת מוצרי חלב לאחר ארוחה בשרית? אינני מתכוון להיבט דתי כי אני חילוני. שמעתי שזה פוגע בספיגת הברזל מהארוחה הבשרית. האם זה נכון?
לקריאה נוספת והעמקה
שאול שלום אם אינך דתי כי אז אין מניעה. בהקשר של הברזל, ספיגת ברזל נפגעת כאשר הוא נצרך יחד עם מוצרי חלב עקב הסידן שמצוי בהם. ולכן לא מומלץ לצרוך מוצרי חלב באותה ארוחה עם מזונות עשירים בברזל. לעומת זאת ויטמין C מגביר את ספיגת הברזל. נועה
