ביצי דג

שלום, רציתי בבקשה לדעת מה הערך התזונתי של ביצי הדג והחלב שלו. אין הכוונה ל'איקרה', אלא לביצים ולחלב כפי שבושלו. תודה רבה,

שמעוני שלום! לגבי חלב דג, אני לא מכירה את המושג הזה. האם אתה יודע כיצד זה קרוי באנגלית? לגבי ביצי דגים, המידע שיש לי הוא לביצי דגים הקרויות באנגלית roe. ב - 100 גר' יש כ - 200 קק"ל, 28 גר' חלבון ו - 8 גר' שומן. כמות הפחמימות קטנה ביותר. מצטיינים בעיקר בתכולת סלניום, זרחן, חומצה פולית ובעיקר B12 (פי 5 מההמלצה היומית!). נועה