איך מבשלים עם מלח לימון?

הי, לאחר חודשים ושנים של ניסוי וטעיה, הסתבר לי בוודאות שהגורם לסבוריאה שלי הוא רגישות לפירות הדר, וביחוד לימון (הוצאתי אותם לחלוטין מהתפריט ואחרי חודשים ניסיתי לאכול שוב, והסבוריאה חזרה תוך יומיים). אני רוצה להכין חומוס בבית (כי גם הסודה לשתיה שמוסיפים למוצר המוכן מנפח לי את הקיבה מאוד), ואי אפשר בלי לימון... בכמה מלח לימון להשתמש? אני משתמשת בכפית שלמה להמסת אבנית בקומקום, אז זו נראית לי חומצה חזקה שצריך להיזהר איתה. בתודה, דנה

שלום דנה, לא ידועה לי הכמות. בברכה,דנה