נוגדי חימצון בשעועית אדומה בקופסאת שימורים

היי אני מחפש מקורות מזון שיש בו נוגדי חימצון. אני רווק ולא יודע לבשל אז אני מחפש משהו כמו פירות מיובשים או משהו בקופסאת שימורים. קניתי "שעועית אדומה כהה" בקופסאת שימורים. בלועזית: "dark red kidney beans" ראיתי ששעועית כזאת מכילה המון נוגדי חימצון ולא צריך לבשל. האם נוגדי החימצון עדיין בשעועית הזאת למרות שזה מקופסא ולא שעועית שמבשלים ?

שלום ליאור, לא צריך לבשל כדי לקבל נוגדי חמצון, דווקא להפך. אכילת פירות וירקות טריים יספקו די והותר נוגדי חמצון. אפשר לשלב שקדים, אגוזים טבעיים, דגנים מלאים, לדוגמה לחם שיפון או כוסמין. דווקא מזונות משומרים ומעובדים מאבדים מערכם התזונתי. בברכה,דנה

יש כאלו שמגיעים בשקיות הקפאה, מבושלת מראש, כמו זו של סנפרוסט. אני מודע לזה שבטח זה מאבד קצת מהערך התזונתי שלו אבל האם עדיין נוגדי החימצון קיימים שם? אני מתעקש דרך אגב על שעועית ולא על מקורות אחרים