שמן זית זיתים וויטימן D

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

27/06/2013 | 18:39 | מאת: איריס

האם זה נכון ששמן זית הוא השמן שהכי יעיל לספיגת ויטמין D בגוף ? האם שמן קנולה לא עושה את אותה פעילות ביעילות כמו שמן זית? והאם בהריון ותקופת ההנקה שמן הזית עוד יותר חשוב ויעיל לספיגת ויטמין D מאשר כל שמן אחר? אני לא יכולה לסבול טעם של שמן זית אבל אני רוצה בכל זאת לקבל את הערכים התזונתיים שיש בשמן זית, אז האם זיתים ירוקים או שחורים (ולא מושחרים) יעשו את אותה "עבודה" מבחינת ספיגת ויטמין D ומבחינת הערכים התזונתיים?

לקריאה נוספת והעמקה
28/06/2013 | 22:50 | מאת:

שלום איריס, אין לי שום מידע בנושא לגבי מה ששאלת. ויטמין D נספג בסביבה שומנית. הוא לא חייב שמן מסויים. בברכה,דנה