ליקופן בעגבניות מבושלות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
אם אקח את אותן עגבניות שאני מתכננת לאכול ובמקום לאכול אותן טריות, אני אבשל אותן לאחר ריסוק בבלנדר ואוסיף להן קצת שמן וקצת מים ותבלינים, האם כמות הליקופן תהיה גבוהה יותר? שווה להתאמץ? תודה וחג שמח
לקריאה נוספת והעמקה
שלום נאוה, המהאץ לא שווה, כי יש בקטשופ או רסק יש הרבה יותר. בברכה,דנה
