עוף וחזה עוף

שלום רב, רציתי לשאול: 1.עד כמה בריא לאכול לארוחת צהריים יומית מנה עוף בתנור? 2.עד כמה זה בריא לאכול ארוחת צהריים יומית של חזה עוף צלוי על פלטה/מחבת עם מעט שמן קנולה? השאלה לא מתייחסת לתוספות (אפשר אורז,תפו"א,סלט ירקות)

שלום שי, בשני המקרים עדיף לגוון עם סוג בשר אחרים, בקר, הודו, דגים. בברכה,דנה