מוצרי חלב וברזל

קראתי שמוצרי חלב מפריעים לספיגת הברזל בגוף. האם לא מומלץ לאכול, למשל, ארוחת בוקר שאני מכינה שהיא גבינה לבנה על טוסט וסלט ירקות ישראלי בצד? או פשטידה של גבינות ותרד? או תוספת של גבינה לסלט ירוק או יווני?

שלום חנה, הבעי היא בעיקר במקרה של נטלית תוספי סידן ו/או ברזל, לא כאשר אוכלים מזון בצורה מאוזנת המכיל את שני המינרלים הללו, ולכן הארוחות הן סבירות. בברכה,דנה