האם ישנה ואם כן מהי צריכת שומן מינימלית?

לפי מאמר של שתי דיאטניות מוסמכות בדיאטה של 1800 קלוריות אפשר להסתפק ב-40 גרם שומן, ובאופן כללי עולה מהמאמר יחס של 45:1 בין שומנים (בגרם) לקלוריות (קק"ל). השאלה אם יש איזשהו מינימום מוחלט או שאם נגיד אני בדיאטה של 1200 קלוריות אז לפי היחס של 45:1 אני יכול להסתפק בכ-27 גרם שומן? יומן הדיאטה של WebMD מניח מינימום רצוי של 36 גרם שומן לדיאטה של כ-1600 קלוריות, כלומר נראה שהם הולכים לפי היחס הזה של 45:1 בלי איזשהו מינימום מוחלט בגרמים, או בגרמים לפי משקל הגוף. שאלתי היא, האמנם? יודגש, אני לא מחפש תשובה של אחוז מסך הקלוריות כי מבחינה זו אני מסודר, השאלה שלי היא לגבי מינימום מוחלט בגרמים של שומן או בגרמים של שומן לכל קילו ממשקל הגוף.

שלום דוד, בבודאי שיש מינימום של שומן באופן אבסולוטי, ללא קשר לתרומה הקלורית, בגלל שעלינו לספק את חומצות השומן החיוניות לגוף. וכמובן שיש מינימום קלורי מתאים כדי לקבל את כל הויטמינים והמינרלים האפשריים, כך שיש תלות אחד בשני. לרוב אנחנו לא יורדים מה- 30 גר ' שומן בכל מקרה, כי אנו זקוקים לו לבניית רקמות והורמונים. בברכה,דנה