ויטמין B 3 במזונות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
כמה מ"ג ויטמין B3 יש בשומשום? והאם גם בטחינה גולמית משומשום מלא יש B3? האם זה נכון שמי שאוכל/שמוסיף קמח תירס למזון, זה גורם למחסור או לאי ספיגה של ויטמין B3? והאם כדי לקבל מקסימום ויטמין B3 מתירס כדאי להשרותו קודם במים?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום יפית, מקורות טובים לניאצין (B3) הינם בשר, ביצים דגים וקטניות. דווקא שומשום אינו מקור עשיר מאוד, בטח לא בכמויות שאנו צורכים. לא ידוע לי לגבי קמח תירס. בברכה,דנה
