קפה - הגבלות מומלצות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום. בכתבות שמתפרסמות בעיתונות מפעם לפעם מדובר על מידת הקפה היומית המומלצת. ברצוני לברר כמה נקודות בנוגע לכך: 1) לכמה כוסות ביום, אם בכלל, רצוי להגביל שתיית קפה? 2) האם כמות הקפה בכל כוס משנה כאן? למשל, האם שתיית כוס קפה אחת העשויה עם כפית אחת מליאה קפה שקולה לשתיית שתי כוסות שכל אחת עשויה מחצי כפית? 3) האם יש להעדיף קפה נמס על קפה שחור או להיפך מסיבות כלשהן? תודה מראש על המידע!
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבי, המחקרים לא כל כך מפורטים מבחינת סוגי הקפה אלא יותר בהשוואה לכמות קפאין. המחקרים גם לא ממש התערבותיים אלא הסתכלותיים שראו שאנשים שצורכים כ- 4 כוסות קפה ביום יש פחות מחלות מסויימות כגון סרטן כבד ואלצהיימר. בכל מקרה מה שקובע הוא כמות האבקה בשימוש, וזה מאוד משתנה מסוג פולי הקפה , מידת העיבוד וכו'. בברכה,דנה
