יוגורט עם פיטוסטרולים

שלום, שמעתי על מוצר חדש של יוגורט שאמור לסייע בהורדת LDL כולסטרול. האם צריכת יוגורט זה עלולה לגרום למחסורים בויטמינים כגון ויטמין D? האם קשישים שגם כך לא אוכלים כל דבר עלולים לאבד רכיבים תזונתיים כתוצאה? תודה.

שלום מילי, לא הבנתי את הקשר בין צריכת יוגורט עם פיטוסטרולים למחסור בויטמינים כגון ויטמין D. הרעיון הוא שהפיטוסטרולים מעכבים ספיגה של כולסטרול לא של ויטמינים מסיסי שומן או מרכיבים אחרים. היכוב נעשה ע"י תחרות. מעבר לכך, איני מאמינה שצריכת מוצר אחד מבטלת את כל ערכיו התזונתיים או של מזון אחר. נאמר זה, איני מאמינה גדולה במוצר פונקציונלי זה, הואיל ובעיקר מדובר בגימיק ולא למעשה במוצר שנחקר מדעית בדומה לתרופות דומות. בברכה,דנה בברכה,דנה

למה את לא מאמינה במוצר זה?? כל בקבוקון של המוצר מכיל 1.6 ג"ר פיטוסטרולים שמסייעים בהורדת רמות ה- LDL בכ- 10%. המינון המומלץ הוא עד 2.5-3.0 גרם של פיטוסטרולים ליממה, וממש לא משנה איך מקבלים אותם. עם כדורים או דרך הוספה שלהם למזון! בצריכה קונבנציונלית לא דווחו תופעות לוואי חמורות, אך יש לציין כי מספר מחקרים קליניים עם פיטוסטרולים מצאו ירידה ברמות ויטמינים מסיסים בשומן בפלסמה!!! ויטמינים אלו מיצרים מכולסטרול, לכן אם רמת הכולסטרול יורדת משמעותית יש סיכון לירידה בסינטזת ויטמינים מסיסי שומן!!!