שאלות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
לפני כ3 שנים התחלתי לאוכל נכון בכול מובן של המילה ועכשו אני גרה אצל חמותי והיא מבשלת אוכל מטוגן ומלא שמן ושמן עמוק ועוגות עם מחמאה אז אני אוכלת עוגות לרוב ואוכל מטוגן איך אוכל בכול זאת לשמור על הבריאות שלי אני מרבה לשתות הרבה מים לאוכל ירקות 6 צבעים ביום ספרוט אני משתדלת זה בסדר ומספיק ? ויש לי עוד שאלות חשובות ולהלן: האם טונה מקופסאת שימורים על בסיס יום יומי בריאה???? האם אכילה של אוכל מבושל מטוגן בשמן זית בריאה ? האם מחמאה בריאה ? האם בשוקלד יש חמאה כמה מותר לאוכל מזה ? איזה מאכלים טובים לחזוק תאי הזרע?? ואילו מאכלים טובים לזיכרון ? אילו מאכלים מנקים את הכבד?
שלום ליאת, לגבי חמותך, את תמיד יכולה לנסות לדבר איתה ולהסביר לה חשיבות התזונה עבורך ואולי תוכלי לשנות גם אצלה. כמו כן, את יכולה לבשל לעצמך. להמנע מעוגות מאוד קל להגיד קשה יותר לביצוע, אך לכך אין פתרון פלא, את חייבת להבהיר את עמדתך בנושא, מבלי להעליב,כמובן. לא ממליצה על שימורים על בסיס יומי, 3 פעמים בשבוע מספיק. עדיף טיגון נכון בשמן זית מאשר שמנים אחרים, אך כדי להזהר לא לטגן יתר על המידה. מחמאה אינה בריאה, ועדיף חמאה או שמן זית/קנולה. שוקולד לא חייב להכיל חמאה, יש את שומן הקקאו בפנים, אך לרוב מוסיפים שמן חיצונית. ראי מה כתוב על האריזה. לא ידוע לי על מזון לחיזוק ספירת זרע. מאכלים משפרי זכרון הם אלו המכילים אומגה 3, כגון דגי ים טריים מסוג סלמון, טונה, מקרל וסרדינים. אין מזון שמנקה כבד, הכבד לא זקוק לניקוי. בברכה,דנה