פריכיות אורז
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
רציתי לדעת, פרט לפחממות מה ערכם התזונתי של פריכיות אורז? האם אלו שמוסיפים אליהם שיבולת שועל בריאים באותה מידה כמו שיבולת השועל בעצמה?
ניר שלום, הערך התזונתי של פריכיות הינו בעיקר הפחמימות הנמצאות בפנים, אך לעומת לחם, שגם הוא מכיל פחמימות, ספיגת הפחמימות מהפרכיות איטית יותר, ותכולת הסיבים התזונתיים בהם גבוהה יותר ( בהשוואה ללחם לבן ואחיד ). מעבר לכך, הפריכיות דלות יותר בקלוריות לעומת פרוסת לחם רגיל כך שמועילה במצבי דיאטה. כמו כן תכולת המלח ( נתרן ) יותר נמוכה לעומת פרוסת לחם רגילה. הפריכיות מכילות ויטמינים חיוניים, כגון ויטמיני B , מגנזיום ועוד. בברכה,דנה
דנה שלום בהמשך לתשובתך לניר על ההבדלים בין פירכית אורז ללחם לבן רגיל, אודה לך באם תפרטי מה עדיף על מה, לחם קל (שחור) לבין פריכית אורז...... בתודה מראש זיוה
