טחינה גולמית מלאה,או לא מלאה

מה עדיף יותר לאכול עם ארוחה בשרית..טחינה גולמית מלאה,או טחינה גולמית לא מלאה.. ואם אוכלים רק טחינה גולמית מלאה,כמה אחוז של סידן וברזל נספג לגוף

שלום יהושוע, תמיד עדיף לצרוך מוצר מזון שנחשב למלא מבחינת הרכב הסיבים, ויטמינים ומינרלים. שילוב של בשר וטחינה לא מומלץ, כי ישנה תחרות בין סידן לברזל על ספיגה. בברכה,דנה