שמן דקלים וסוגי הממתיק

ד.נ. מה לא טוב בשמן דקלים? והאם מעדן סויה, שאחד מרכיביו הוא שמן דקלים, בהכרח איננו בריא (מדובר במעדן שוקו, מומתק בסוכרלוז ואססולפם K, אשר ב-100ג' שלו יש 37 קלוריות, חצי אחוז שומן וכן 160מ"ג סידן)? כמו כן, האם יש בעיה בסוגי ממתיקיו הנ"ל?בברכה, אליהו

שלום אליהו, שמן דקלים עשיר יותר בשומן רווי לעומת שמנים צמחיים אחרים. כמובן הכל תלוי בכמות שמשתמשים. כמובן גם תלוי באיזה חלק מהדקל משתמשים, יש הטוענים כי שמן דקלים שמקורו בליבה של הדקל עשיר פחות בשומן רווי. משתמשים בו בגלל טעמו המתוק יותר והמרקם המוצק יותר שתורם למזון. לא ידועה על בעיה בשימוש בסוכרלוז כממתיק. אצוסלפאם קיי גם כן מותר לשימוש, אך לא הופך את מוצר המזון בלריא יותר. עדיף לחפש מוצרים ללא ממתיקים, טבעיים, והלמתיק עם פרי או כמות קטנה של דבש. בברכה,דנה

דנה שלום רב, אני לא פגשתי מעולם מעדן שוקו שאיננו מומתק - או בסוכר או בממתיק. האם קיים מוצר כזה (כך הבינותי את תשובתך)? אם כן, היכן מוצאים אותו? שבת שלום. אליהו