ספרות ממומלצת

שלום רב אני לא תזונאית אולם אני מתעניינת מאוד בנושא של אכילה בריאה (מבחינת ויטמינים, מירלים וכו'). אודה מאוד על הפנייה לספרות מומלצת בנושא, בביקור האחרון בחנות הספרים עמדתי המומה מול כמות הספרים (לצערי בעיקר בנושא של דיאטת הרזיה).אני מחפשת ספר אחד או שניים של כותבים רציניים ומוסמכים בתחום. אני לא מחפשת ספרים עם כל מיני דיאטות הזויות ואופנתיות אלא ספר שיכול לספק ל מידע בסיסי אך מקיף בנושא של תזונה בריאה. תודה רבה דליה

שלום דליה, ישנו ספר שיצא לאור לפני כשנה שנקרא " האינטלגנציה של התזונה" בו פרקים נרחבים בכל הנושאים החך מינקות ועד גיל הזהב. בברכה,דנה