אפר במזון
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
היי דנה, רציתי לשאול מהו אפר במזון? האם זה משהו שלילי? מה הכמות?
לקריאה נוספת והעמקה
שלום אבי, אפר במזון היא הכוונה, למה שנשאר לאחר תהליך שריפה של המזון ונועד לחישוב ערכו הקלורי , ויטמינים ומינרלים ללא תכולת מים בכלל. אין לכך שום משמעות תזונתית או בריאותית. בברכה,דנה
תודה!