תמרים

ד.נ. האם יש הבדל בין ההרכב התזונתי של תמרים לבין זה של סילאן (סירופ תמרים טהור, 100% טבעי, ללא תוספת סוכר וללא חומר משמר, 61ג' פחמימות ב-100ג')?כידוע, בתמרים יש כמויות לא מבוטלות של ויטמינים מקבוצת B וכן ברזל ואשלגן, אך אלה אינם כתובים על צנצנת הסילאן. אודה על תשובתך. לימור

שלום לימור, אין לי מידע לגבי תכולת המרכיבים הנ"ל בסילאן, פרט לאשלגן שנמצא בכמות גדולה. אני יכולה להניח שכמות הויטמינים גבוהה גם כן. לגבי הברזל, בכל מקרה זה אינו רלוונטי, שכן הוא כמעט ואינו נספג. בברכה,דנה