שמן זית

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

12/11/2008 | 12:52 | מאת: דבורה

האם טיגון או בישול בשמן זית רצוי?

לקריאה נוספת והעמקה
12/11/2008 | 14:30 | מאת:

שלום דבורה, אנו לרוב לא ממליצים טיגון עם שמן זית, עדיף שמן קנולה. בישול פחות בעייתי, כי השמן פחות חשוף לשריפתו, ולכן בבישול זה אפשרי. בברכה, דנה