קינואה
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
דנה שלום, האם ניתן להשתמש בקינואה כתחליף למנת חלבון בדיאטת הרזיה כמו למשל בעדשים, ואם כן באיזו כמות . בתודה רונית
לקריאה נוספת והעמקה
שלום רונית, הקינואה יכולה להוות תחליף לקטניות אבל לא לבשר או דגים. לרוב היא נאכלת כתוספת לבשר. מספיק 1/2 כוס קינואה מבושלת, הואיל ויחסית לפחמימות האחרות היא עשירה יותר גם בשומן, אך מצד שני עתירת סיבים תזונתיים ולכן משביעה יותר. בברכה, דנה
