דבש, ריבה וכו'

ד.נ. מהו המדד או העומס הגליצמי של דבש, של מזון מלכות ושל ריבות שונות? ומהו הבריא מביניהם לעומת מהו המזיק מביניהם? תודה ושבת שלום. אלדד

שלום אלדד, לדבש ולריבה אינדקס גליקמי יחסית גבוה בשל תכולת סוכר גבוהה. אין להם יתרון אחד על השני. לגבי דבש מלכות, אין לי מידע לגבי אינדקס גליקמי, אני יכולה להניח שהוא נמוך יותר בשל הרכבו. כבר כתבתי רבות בפורום זה על נושא זה, ערוך חיפוש בפורום זה תחת השם "דבש" או דבש מלכות" ותוכל לראות את כל השאלות והתשובות בנושא. בברכה, דנה