שמן צימחי

הי דנה חג שמח בהמשך לתשובתך לגבי שומן צימחי אם כתוב על הרכיבים בביופלקס שמן צימחי זה אומר שזה שומן טראס?? לא ממש הבנתי

שלום גלית, חומצות שומן טראנס אינן נמצאות בשמן צמחי באופן טבעי. חומצות שומן טראנס נוצרות רק בתהליך כימי שנקרא הידרוגנציה ואז הופך שמן צמחי בטמפ' החדר מנוזל למוצק. אם כתוב שומן צמחי זה לא מכיל חומצות שומן טראנס. אם כתוב שומן צמחי מוקשה או מוקשה חלקית הוא מכיל חומצות שומן טראנס. שוב, שמן צמחי כולל שמן זית, קנולה, תירס, סויה ועוד לא מכילים חומצות שומן טראנס במצב טבעי. בברכה, דנה