עוד שאלה

שכחתי לשאול מקודם משהו בעניין השעועית הירוקה. אני אוכלת שעועית ירוקה של סנפרוסט- מחממת במיקרו ואוכלת. האם לשעועית זאת יש ערכים תזונתיים או שזה שזה סנפרוסט כבר איבד מהיתרונות הבריאותיים שלו? אם יד עדיין- אז אילו ויטמינים ומינרלים שעועית זו מכילה? תודה.

שלום, בוודאי שיש ערכים תזונתיים, אך איני יכולה לומר בוודאות מה נשאר וכמה. ויטמין C בוודאות מתפרק כמעט במלואו. יש חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן וזרחן. בברכה,דנה