אומגה 3 וזרעים
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
שלום. רציתי לשאול מה היחס בין אומגה 6 לאומגה 3 בשמנים זית קנולה ותירס. והאם יש אומגה שלוש בעוד זרעים חוץ מזרעי פשתן(כמו שההיגיון אומר). בתודה מראש
לקריאה נוספת והעמקה
שמעתי שיש במרווה מרושתת.אשמח לקבל על כך תגובה
שלום אבי, שמן זית, קנולה ותירס אינם מקור טוב לאומגה 3, כך שהיחס ממש לא משנה, כמותם בטלה בשישים לעומת אומגה 6. שמן זית וקנולה מהווים מקור טוב לחומצות שומן חד בלתי רוויות. שמן תירס אינו נחשב מזין כמו שמן זית, לכן ההתייחסות בהתאם. יש אומגה 3 בכמויות משתנות בהרבה זרעים, אך כמותית ומשמעותית יש בזרעי פשתן, שאר הזרעים מהווים מקור שולי. בכל מקרה מומלץ אומגה 3 מהחי ולאהצומח והיחיד שהוכח כמועיל הוא אומגה 3 ממקורו בדגים. בברכה, דנה
מה ידוע לכם על אומגה 3 ממרווה מרושתת???