פיצוחים

דיון מתוך פורום  תזונה קלינית

17/05/2008 | 14:32 | מאת: שלומית

האם בקליית פיצוחים (שקדים, אגוזים , גרעינים, קשיו וכו') מאבדים אלה את ערכם התזונתי כמו: סידן, ברזל, אבץ... והאם במידה ניכרת? או שרק השומן בהם הופך לרווי - פשוט איני יכולה לאכול אותם בלתי קלויים. תודה

לקריאה נוספת והעמקה
אבץ כדורי אבץ
שיתוף
17/05/2008 | 14:37 | מאת: דנה ויינר

שלום שלומית, הקליה גורמת לאיבוד חלק מהויטמינים אך לא מינרלים שציינת. הקליה פוגעת באיכות השמן החד והרב בלתי רווי, אך לא הופכת אותו לרווי אלא למחומצן. בברכה, דנה

שיתוף

מנהלי פורום תזונה קלינית

חזור לפורום לרשימת כל הפורומים
אני מאשר/ת את תנאי השימוש ומדיניות הפרטיות של דוקטורס
תשמרו על קשר!