צליאק וויטמין B1

אני חולה צליאק. קראתי בעתונים (בעקבות פרשת רמדיה) שהויטמין נמצא בעיקר בתוך לחם. כחולה צליאק, רציתי לשמוע האם עלי לדאוג להשלמה באמצעות ויטמין ואם כך, איזה ויטמין?

ויטמין B1 מצוי במזונות רבים - בדגנים, אבל גם בקטניות וסויה (בגלל זה בחברה בגרמניה חשבו שמספיק לשים את הסויה ולא להוסיף), ובבשר. כך שלא חייבים לאכול לחם לצורך כך. בנוסף - צריך לברר אם בלחם ללא גלוטן לא מוסיפים ויטמין B1 כי מאד יכול להיות שעושים את זה.