מחלת הצליאק

שלום רב, אני תלמידת כיתה ט, כרגע לומדת על מערכת העיכול בבית הספר והמחלות שקשורות לה. התבקשתי ע"י המורה להתייעץ עם מומחים לגבי אחת המחלות שקשורה למערכת העיכול. בחרתי להתמקד בצליאק, והשאלה שלי היא: איזה סוגי מזון מותר לבן אדם שחולה בצליאק לאכול, ואיזה סוגי מזון עלולים להחמיר את מצבו? בתודה מראש, עמית.