גלוטן בטמפרטורות גבוהות
דיון מתוך פורום גסטרואנטרולוגיה - מחלות דרכי העיכול
שלום אני חולה ציליאק ושאלתי האם מותר לי לאכול צ'פס מטוגן מכל מקום? האם הגלוטן מתפרק או משתנה בטמפרטורות גבוהות? תודה
בצ'יפס (מתפוח אדמה) אין גלוטן. ד"ר גל
שלום אני חולה ציליאק ושאלתי האם מותר לי לאכול צ'פס מטוגן מכל מקום? האם הגלוטן מתפרק או משתנה בטמפרטורות גבוהות? תודה
בצ'יפס (מתפוח אדמה) אין גלוטן. ד"ר גל