באיזה טמפטורה מת חיידק צואה?

שלום רב, באיזה טמפטורה מתים חיידקים ???ואם חיידקי צואה מתים בטמפטורה גבוה גם ובאיזה טמפטורה ??כי אני מפחדת לאכול בחוץ מסיבה זו תודה מראש ליאנה

בישול במים רותחים הורג את כל החיידקים ולכן מוצרים מבושלים אינם מכילים חיידקים. עם זאת, בישול אינו מבטיח מזון נקי מחיידקים, חשוב שעובדי המטבח ישמרו על הגיינה, יעבדו עם כפפות וכובעים וירחצו ידיים אחרי כניסה לשירותים, בנוסף על המזון המבושל להיות מוגש מיידית או מאוחסן בקירור. מזון מבושל שנשאר זמן רב בחוץ מהווה מקור להתפתחות חיידקים שיכולים להפריש רעלנים למזון שאינם מתפרקים גם בחימום נוסף. לכן, חשוב לבחור מסעדה שנמצאת בפיקוח משרד הבריאות, שהמטבח והשירותים שלה נקייים והיא בעלת מוניטין טוב.