קפאין לאחר ארוחה
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
שלום ציונה הבנתי ששתיית משקה עם קפאין (תה, קפה, קולה) משבשת את ספיגת הויטמינים והמנרלים. ואולי גם את ספיגת השומנים, חלבונים ופחמימות - לגבי זה אני לא בטוחה! מה שרציתי לדעת הוא שאם כך כדאי לא לשתות ביחד עם הארוחה כפי שבדרך כלל נהוג לעשות לשתות תה וקפה אחרי הארוחה. אלא קודם כדאי לשתות קפה (אם מאוד רוצים וקשה בלי) ולאחר כמה זמן לאכול ארוחת בוקר ? מקווה שהבנת את שאלתי תודה מראש על תשובתך
ננוצ'קה שלום אכן קפאין מפריע לספיגה של סידן וברזל. למיטב ידיעתי הוא אינו פוגע בספיגת חלבונים, שומנים ופחמימות. אכן אם חייבים לשתות קפה בארוחה חלבית (בגלל הסידן) או בשרית (בגלל הברזל) מומלץ לשתותו לפחות 1/2 שעה לפני הארוחה ע"מ למנוע אינטראקציה בינו לבין המזון. בברכה שרון
תודה ועוד שאלה: כמה זמן אחרי ארוחה כדאי לשתות משקה עם קפאין כדי שזה לא ישבש את הספיגה?
