חומר משמר
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
ידוע לנו כי שזיפים מיובשים תורמים לבריאות ולעיכול. אבל הם מכילים חומר משמר. האם גם פירות יבשים אחרים כגון תמרים מכילים גם כן חומרים משמרים?
נורית שלום, למירב ידיעתי תמרים אינם מכילים חומר משמר. העדיפי לקנות תמרים באריזה סגורה על מנת לבדוק האם מצוי חומר משמר. באריזות שבדקתי לא היה חומר משמר. בברכה, ציונה
