ויטמיןD

שנים רבות מפחידים אותנו מחשיפה לשמש בגלל סכנת סרטן העור. בכל זאת צריך שמש בשביל ויטמין D. איך זה מסתדר? כמה בכל זאת צריך לשהות ביום בשמש? בחורף? בקיץ? שעות? למי שבכל זאת לא יוצא לשמש, כמה חלב 1% המועשר בויטמין D צריך לשתות ביום על מנת לספק את תצרוכת הויטמין?

לדנית שלום רב, אין תשובה חד משמעית לשאלה . הדבר תלוי בגיל (עם הגיל יורדת יכולת היצור של ויטמין D בעור, בקשישים היא מהווה 10% מהצעירים), בסוג העור (אצל בעלי עור כהה נוצר פחות ויטמין D בזמן נתון), בצריכת דגים שמנים וכד. בליטר חלב 1% 400 יחידות ויטמין D, הקצובה היומית המומלצת לצעירים. בברכה ד"ר צופיה איש-שלום