ספגטי בולונז עם בשר טחון

אני בשבוע 26 וכרגע לא בארץ. קר פה בלילה - מגיע ל8-9 מעלות מקסימום. אתמול בלילה בישלתי ספגטי בולונז עם בשר טחון וזה נשאר בחוץ בסיר בלי מכסה, יש לציין שחדר המטבח קר מאוד וללא חימום. על הבוקר קלטתי את זה והכנסתי למקרר לכלי סגור. השאלה אם יותר מאוחר זה בסדר לאכול את הבולונז הזה אחרי חימום כמו שצריך כמובן? תודה רבה