סושי ביתי עם סלמון צלוי היטב

ממה שאני מבינה סלמון צלוי היטב בטוח בהריון, אז אם אני מכינה סלמון צלוי ושמה אותו בסושי שאני מכינה זה בסדר? הסושי כולל אורז סושי עם חומץ תפוחים, אבוקדו, בצל ירוק ואצות. בנוסף רציתי לשאול אם זה בסדר לשים את הסושי במקרר לכמה שעות בקופסה אטומה ולאכול כמה שעות אחרי ההכנה? (לאכול קר). תודה רבה!