כף אחת של שמן זית ביום

האם לקיחתה פעם ביום יכולה להועיל או להזיק ?

יואב שלום, כף שמן זית ביום יכולה רק להועיל! שמן זית מכיל חומצת שומן חד בלתי רוויה מסוג אומגה 9 (חומצה אולאית) המסייעת להוריד את רמות הכולסטרול הרע(LDL), להעלות את הכולסטרול הטוב (HDL), טובה לבריאות הלב וכלי הדם, נוגדת חמצון, מסייעת באיזון לחץ הדם, הורדת רמות דלקת בגוף ועוד. יש להעדיף שמן זית מסוג כתית מעולה בכבישה קרה עם 0.8% חמיצות או פחות מכך וכמו כן, מומלץ לקנות שמן זית שנמכר בבקבוק כהה ולא שקוף כיוון שהשמן יכול להתחמצן עם חשיפתו לאור. שמן זית הוא שומן טוב אבל אין לשכוח שהוא עדיין שומן ועל כן יש לצרוך ממנו "במידה". לקריאת מאמר על התזונה הים תיכונית העשירה בין היתר בשמן זית: http://www.solgar.co.il/?CategoryID=379&ArticleID=698 הרבה בריאות והמשך יום מקסים, הדר