הטיפ השבועי - איכלו שום!!!

גולשים יקרים, הטיפ השבוע לשבוע זה: איכלו שום!! נכון, הוא חריף ואפילו מסריח אך עם זאת - בעל תכונות מצוינות! השום הוא נוגד חמצון רב עצמה בעל פעילות נוגדת דלקת. הוא יעיל לאיזון לחץ הדם, הפחתת רמות של גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים ומסייע בהעלאת הכולסטרול הטוב. בנוסף מונע השום הצמדות של טסיות דם, מעודד פירוק קרישי דם – שומר על זרימת דם תקינה ובזכות פעילותו כחומר אנטיביוטי טבעי מחזק את מערכת החיסון. תוסיפו שום טרי לתזונה: החומר הפעיל בשום (Allicin) האחראי לתכונותיו המיוחדות , משתחרר כאשר חותכים או מועכים את השום. תלעסו 2-3 שיני שום ביום, או תוסיפו שום מעוך למזונותיכם. מי שלא אוהב את הטעם יכול ליטול את השום כתוסף תזונה. אני ממליצה לכם על 2 כמוסות של שום ביום, עם הארוחות. (הנוטלים תרופות לדילול דם יש להיוועץ ברופא לפני השימוש). לקריאה נרחבת על שום אורגני: http://www.solgar.co.il/?CategoryID=241&ArticleID=412&sng=1 יש לכם טיפים נוספים? שתפו אותנו. שבוע מצוין והרבה בריאות, הדר

הדר שלום, האם שום מבושל גם עושה את העבודה? שום לא מבושל חריף ומסריח , אני לא רואה את עצמי אוכלת זאת. לעומת זאת בבישול, שום חביב עלי מאד. האם בכלל משפיע לטובת הורדת כולסטרול וטריגליצרידים לאחר בישול? אילו מזונות נוספים יכולים להועיל בהורדת LDL ? (עבור הטריגליצרידים אני נוטלת אומגה 3 )

רווית שלום רב, שום מבושל הוא אכן טעים ומוסיף ארומה מיוחדת לתבשיל אך לצערי לא "יעשה את העבודה" ולא יוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם כיוון שחימום פוגע ביעילות החומר הפעיל שבשום. אם אינך נוטלת תרופות לדילול הדם את יכולה לבלוע 2 כמוסות ביום של שום אורגני עם הארוחות, כך לא תאלצי להתמודד עם הטעם. מזונות נוספים המסייעים להורדת ערכי הכולסטרול בדם הם סיבים תזונתיים (למשל שיבולת שועל, קמח מלא, אורז מלא, כוסמת, קינואה, ירקות, פירות..), יש להימנע מאכילת שומנים רווים שמקורם מהחי (למשל כבד, גבינות צהובות). בנוסף כמובן שמומלץ לבצע פעילות גופנית להעלאת הכולסטרול הטוב HDL. לגבי אומגה 3 - על מנת שרכיב זה יסייע להורדת טריגליצרידים יש ליטול מינון גבוה שלו. אני ממליצה לך להשתמש באומגה 3 "950" המכיל אומגה 3 במינון גבוה במיוחד. מומלץ ליטול 2 כמוסות ביום, עם הארוחות. אשמח לייעץ לך על תוספי תזונה, על מנת לעשות זאת אבקש לדעת מהו גילך? מהם ערכי הכולסטרול בדמך? האם את סובלת מבעיה בריאותית נוספת? והאם נוטלת תרופות? שבוע מקסים, הדר

ישנה פורמולה לטינקטורה של שום באלכהל. אני לא בטוח כי האליצין נשמר כמו שצריך באלכהל אבל בטיבט נשבעים על כך. יש למלא צנצנת בכ-3/4 שום מעוך ולמלא באלכהל לשתייה כגון וודקה או כהל 95% לשתייה בלבד! לתת לפורמולה לשבת במקום חשוך ולערבב טוב יום יום - לאחר כשבועיים יש לסנן את השום מהתמצית ולשתות בכוס מים חמים (בכדי לאדות את האלכהל).