שאלות בנושא צליאק

1.דיאטה דלת גלוטן יכולה להיות חסרה בויטמינים B , סידן, ויטמיןD , ברזל וסיבים ועוד. בנוסף יש אספקט פסיכולוגי בעיקר בילדים שצריכים לשמור על דיאטה שהיא לא סלחנית (אסור אפילו קצת גלוטן) 2. בעבר מחלת צליאק נחשבה למחלת ילדות. עתה מאובחנת יותר ויותר בגיל מבוגר (יתכן וחלק עקב מודעות מוגברת וזמינות הבדיקות). גם הסתמנות קלינית שונה בין החולים. אנו מכירים צורות שונות של המחלה כולל מחלה שקטה קלינית. לא ידוע למה יש את ההבדלים הללו בהצלחה עם העבודה !